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产量低阳澄湖大闸蟹礼盒上海上市价同比增30%

首页 >> 新闻 >> 产量低阳澄湖大闸蟹礼盒上海上市价同比增30 16年5月14日 星期六

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产量低阳澄湖大闸蟹礼盒上海上市价同比增30%

产量低阳澄湖大闸蟹礼盒上海上市价同比增30%

于前日凌晨开捕的阳澄湖大闸蟹礼盒里的大闸蟹,已经陆续进入上海市场。今年上海市场上的阳澄湖大闸蟹礼盒里的大闸蟹个头普遍不大,5两重公蟹和3.5两重的母蟹明显少于去年,价格较去年提高不少。但小规格的大闸蟹产量不错,且价格很亲民。

气温异常大闸蟹礼盒里的大闸蟹或遇小年

昨日苏州政府官方微博@苏州发布一条微博:“昨天,相城区试捕了阳澄湖大闸蟹,当天规格蟹(公4两母3两)起水价在220元/斤以上,比去年同期上扬30%,预计10月中下旬,大闸蟹大批量上市后,价格有望回落一点。最近网传今年可能是吃大闸蟹最便宜的一年,看来不太实际了。吃货们,等价格跌点再吃吧。”阳澄湖大闸蟹上海直营店臻蟹坊负责人介绍,16日晚上该公司在阳澄湖开始布置地笼网,17日凌晨3点左右起捕。从第一天捕捞的情况看,今年阳澄湖大闸蟹的产量少于去年。上海淡水渔业研究中心的张某告诉记者,大闸蟹礼盒里的大闸蟹产量低是今年江苏的普遍现象,由于今年温度高,螃蟹进食少、抑制了大闸蟹脱壳,导致生长缓慢,大闸蟹普遍晚熟。使得最近出水的大闸蟹个头一般,成熟的“规格蟹”少,大蟹更少。

大螃蟹稀罕小螃蟹挺多

产量下降,价格肯定上涨。吴经理告诉记者,去年一家店第一天就进了300斤大闸蟹,而今年两家店才进了300多斤。所以大个大闸蟹礼盒里的大闸蟹的价格比去年有所提高,以5两公蟹和3.5两母蟹各四只的礼盒为例,去年最低价在1600元左右,今年的售价不会低于1800元。4两公蟹和3两母蟹各四只的礼盒也从700元涨到了750元。

大规格的大闸蟹多数用于中秋节走亲访友,小规格的螃蟹更适合在家里吃。今年阳澄湖小规格大闸蟹产量优于去年,推出3.2两公蟹和2.2母蟹各四只的团购价,售价为178元。“小螃蟹价格已经到底了,即使过了国庆也就这样了。”

“现在的大闸蟹更多的是尝鲜。根据目前的情况,大闸蟹真要好吃,还要等10月中旬批量上市,那时候蟹壳变硬,口感也会更好。

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